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料理レシピ

変哲もないサラダの秘訣

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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋...もっと見る
変哲もないサラダの秘訣

私はマカロニサラダの隠し味にさきイカとか、柔らかめのスルメを入れます。
少し酸味があって美味しくなります。マカロニがバラバラなのをまとめるのには
じゃがいもをマッシュして入れます。あとはお好みのお野菜、ハムを入れて作ります。
なんの変哲もしませんが、結構気を使うレシピです。
ご参考になれましたら幸いです。

材料

  • マカロニ:1袋
  • ハム:適量
  • 胡瓜:1本
  • 人参:適量
  • するめ:適量
  • マヨネーズ:適量
  • 胡椒:少々
  • じゃがいも:1個

マカロニはたっぷりの鍋に塩をひとつまみ入れ、
沸騰したら入れてお好みのかたさに茹で、
ザルにあけて水気を切ります。
人参、胡瓜はスライサーを使ってせん切りにします。
よく水気を切っておきます。
じゃがいもは皮を剥き、早く火が通るようにスライスして茹で上げマッシュします。
(レンチンでもOK)
ボールに、マッシュポテト、人参、胡瓜、短冊切りのハムを入れて。マヨネーズを入れて和えます。

細かく切ったスルメを入れて、胡椒をかけ軽く混ぜます。
器に盛り付けます。

コツ・ポイント

和物のコツは食べる直前に和えることです。

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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬...
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2021年08月06日

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