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【切って混ぜてデトックス効果に!】ほんのり甘い☆アボカドとトマトのアプリコットサラダ #簡単

【切って混ぜてデトックス効果に!】ほんのり甘い☆アボカドとトマトのアプリコットサラダ #簡単
投稿日: 2021年7月29日 更新日: 2021年7月29日
閲覧数: 2,010
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8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...
ジャムやシロップ漬けに加工されることの多い「杏子」

余ってませんか〜?!

その杏子ジャムを使って作る、サラダレシピ!
切って混ぜるだけで、ほんのり甘いサラダができますよ♡

☆杏子(あんず)/アプリコットの栄養と効能☆
酸味成分のクエン酸が、疲労物質の乳酸を分解して排出させたり、エネルギー代謝に関わるクエン酸回路(TCAサイクル)*を活発にしたり、血液をサラサラにしてくれるので、疲労回復効果や新陳代謝の促進効果に役立ちます。

クエン酸にはミネラルの吸収を高めて、胃液の分泌を促してくれるキレート効果**が、食欲アップや消化を助ける効果が期待できます。

ペクチンが含まれており、善玉菌を増やして腸の調子を整えることによって、便秘を解消して有害物質を排出したりデトックス効果が期待できますよ!

クエン酸回路(TCAサイクル)*…酸素呼吸をする全ての生物に多く見られ、呼吸の最も中心的な代謝回路のこと。

キレート効果**…ミネラルを体内に吸収しやすい形に変えて、吸収されやすくする作用のこと。

材料 (2人分)

  • アボカド :1個
  • トマト(大) :1個
  • カニカマ :6本
  • マヨネーズ :大さじ1
  • アプリコットジャム :小さじ2
  • 塩・胡椒 :各少々

①アボカドを切る

①アボカドを切る

アボカドは包丁を一周入れてはずし、種と皮をとってから約2cm角に切る。

②他の食材を切る

②他の食材を切る

トマトも約2cm角ぐらいに切り、カニカマは半分に切ってほぐす。

③混ぜ合わせて完成!

③混ぜ合わせて完成!

ボウルに、全ての材料を入れて混ぜ合わせれば完成‼︎

コツ・ポイント

*アボカドは柔らかければ、少し大きめに切ってください。

*アンズ(アプリコットジャム)とアボカドを一緒に食べることで、動脈硬化予防効果に役立ちます。



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