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更新日:2017.03.06 357 小町2078さん
食材の組み合わせの楽しんでみました。桜の花のおにぎりです。中身はきんぴらごぼうとインゲン豆の甘納豆です。面白い組み合わせだと思われますがこれがまたよく合います。桜の花の塩漬けを水で塩を洗い流して添えて、ライスペーパーで包み桜の花を浮き立たせました。桜の香りがほんのりします。塩気と甘さのバランスがとても美味しく出r来ました。
ライスペーパーは、湿らしてからすぐ使う
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