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おにぎらず

2015.02.03 292 小町2078さん

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おにぎらず

食材の組み合わせの楽しんでみました。桜の花のおにぎりです。中身はきんぴらごぼうとインゲン豆の甘納豆です。面白い組み合わせだと思われますがこれがまたよく合います。桜の花の塩漬けを水で塩を洗い流して添えて、ライスペーパーで包み桜の花を浮き立たせました。桜の香りがほんのりします。塩気と甘さのバランスがとても美味しく出r来ました。

材料（２個分）

ご飯　　：２００ｇ
昆布茶：一摘み
インゲン豆甘納豆：６粒
きんぴらごぼう：１２ｇ
桜の花の塩漬け　：４枚
ライスペーパー（直径１５㎝）：２枚

コツ・ポイント

ライスペーパーは、湿らしてからすぐ使う

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おにぎらず
2015年02月03日

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2015年02月03日

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