・にんじんはさかがきにする。
・レンコンは薄切りにして水にさらす。
・ごぼうはさかがきにして水にさらす。
・油揚げは熱湯をかけて、千切りにする。
石づきを取って千切りにする。
やわらかくなるまで煮詰めて、ザルに上げて冷ます。
１、溶き卵に白だし大さじ２、
砂糖大さじ１を加える。
２、フライパンに溶き卵の1/3の量を
入れて少しかき混ぜ広げる。
３、半分にたたんで、端に寄せる。
４、1/3の量を再び入れて、広げ
既に作った卵焼きの下にも卵液を流し込む。
５、たたむ。
６これを再度繰り返して、厚焼き卵を作る。
既に作った卵焼きの下にも
卵液を流し込む。
冷ます。
ご飯を炊いて、
すし酢を加えてさっくりと混ぜる。
（すし酢を手作りする場合は、
ご飯３合で、
砂糖30g、塩6g.、酢50gくらいが
私は好きです(๑′ᴗ‵๑)
ご参考までに・・）
まぜまぜ・・・♪
さっくりとよく混ぜて、冷ます。
器に、
１、五目寿司
２、食べやすい大きさに
切ったうなぎの蒲焼き
３、うなぎの蒲焼きの大きさに
合わせて切った厚焼き卵
４、型抜きで切った大根の酢漬け
５、小ネギの小口切り
を乗せて、完成(✿╹◡╹)ﾉ☆.｡₀
とても飲みやすく爽やかな
JAVATEAストレートのホワイトに、
暑い季節でも食べやすい
うなぎの五目ちらし寿司を合わせました。
うなぎの五目ちらち寿司を
さらりと食べるこができました♪
器は夏らしく、ガラス製のものを使い
涼しげな雰囲気にしました´◡`
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