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料理レシピ

【レンチンで4分!巻くだけ簡単】肉巻きトマトのピリ辛うま味だれ

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【レンチンで4分!巻くだけ簡単】肉巻きトマトのピリ辛うま味だれ

「暑くてキッチンに立ちたくない!」という日にオススメ‼︎

レンジで4分加熱するだけの、簡単なメインおかずのご紹介♪

スパイスを入れて、ピリッと刺激的にしました☆

今回入れるスパイスは、「GABAN花椒[パウダー]」をいれました!

☆トマトの栄養と効能☆
強力な抗酸化作用のあるリコピンが、血管・血液の酸化を防いだり、悪玉コレステロールの酸化を抑えるので、動脈硬化予防や血液をサラサラにする効果が期待できます。
それらの働きよって、生活習慣病の予防に効果が期待できます。

リコピンは、油と一緒に加熱することで効率よく摂取することができます。

クエン酸が含まれており、乳酸をエネルギーに変えてくれるので、疲労回復効果や血液をサラサラにする効果に役立ちます。

血流を改善して、肌まで栄養を運ぶことができるリコピン・ビタミンEがあるので、老廃物を排出して美白効果が期待できます。

種の周りのゼリーぽいところにペクチンが含まれており、善玉菌を増やして腸の調子を整えることによって、便秘を解消して有害物質を排出したりデトックス効果が期待できますよ!

材料 (2人分)

  • トマト(大):1個
  • 豚バラスライス肉:8枚
  • 塩・胡椒:各少々
  • ☆にんにく(チューブ):小さじ1
  • ☆みりん:小さじ2
  • ☆しょうゆ:小さじ2
  • ☆さとう:小さじ2
  • ☆コチュジャン:小さじ2
  • ☆GABAN花椒:適量

①トマトを切る

①トマトを切る

トマトは8等分に切り、豚肉に塩・胡椒をする。

②トマトを豚バラで巻く

②トマトを豚バラで巻く

トマトを豚バラで巻き、☆を混ぜ合わせる。

③レンチンすれば完成!

③レンチンすれば完成!

耐熱皿に②のトマトを並べて☆をかけ、軽くラップをかけてから600Wで4分加熱すれば完成‼︎

☆お好みで、追い花椒するのがオススメですよ!

☆お好みで、追い花椒するのがオススメですよ!

コツ・ポイント

*加熱が足りない場合は、プラスで加熱してください。

*トマトとにんにくを一緒に食べることで、疲労回復効果やアンチエイジング効果が期待できます。

*トマトと豚肉を一緒に食べることで、脳の活性化に役立ちます。

栄養士まみ
栄養士まみさん
8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えながら、レシピを作っています!「食」への興味を増やして、笑顔のあふれる食卓へ! 一人でも多くの方に‟美味しい~❤︎”を☆★ ...
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【レンチンで4分!巻くだけ簡単】肉巻きトマトのピリ辛うま味だれ
2021年07月24日

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