お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

ランチにおすすめ!インスタントラーメンでビビン麺風

  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
ランチにおすすめ!インスタントラーメンでビビン麺風

醤油味のインスタントラーメンを茹でてから、水にさらして冷やしよく水気を切って、コチュジャンベースのピリ辛だれを絡め。ひき肉と野菜たっぷりの炒めナムルと温玉をのせました。
全体をよく絡めていただきます。

材料 (2人)

  • インスタントラーメン(醤油味):2袋
  • コチュジャン:大さじ1と1/2
  • ごま油:大さじ1
  • インスタントラーメンの粉末スープ:1袋
  • :大さじ2
  • 豚ひき肉:150g
  • にんにく:1片
  • 小松菜:1袋
  • 人参:1/2個
  • パプリカ:1/2個
  • しいたけ:2個
  • 玉ねぎ:1/2
  • ごま油:大さじ1
  • すりごま:大さじ2
  • :小さじ1/2
  • 温玉:2個

小松菜は3cm幅に切り 人参は細切り しいたけ パプリカ 玉ねぎは薄切りにして、にんにくはみじん切りにする

フライパンにごま油を入れ、にんにくと豚ひき肉を炒めて色が変わったら分量の塩をひとつまみ加える

火の通りにくい野菜 人参 しいたけ 玉ねぎ 小松菜の茎の順に加え小松菜の葉っぱとパプリカを入れて炒めたら すりごまと残りの塩で味を調える

ボウルに コチュジャン ごま油 インスタントラーメンの粉末スープ 水を加えよく混ぜ合わせる

標準茹で時間より1分少なめに茹でて水にさらし冷やして水気を切った
インスタントラーメンを入れよく和える

器にラーメンを盛り付け 炒めた野菜と温玉をのせ白ごま(分量外)をふる

コツ・ポイント

★辛めの味付けになっています
 お子様や辛いもの苦手な方はコチュジャンの量を減らし ケチャップを加えてください

★野菜は冷蔵庫の余り物でOKですが小松菜と人参は入ったほうがおいしいです

★ラーメンの粉末スープは一つしか使いません
 残った1袋は野菜炒めやスープに使ってください

★全体をよくかき混ぜていただきます

大人も子どもも毎日健康で元気に過ごしたい!というのは、どんなファミリーにも共通の願い。今回は3名の人気暮らしニスタさんにリサーチし、毎日の暮らしの中で実際に気をつけていること、こだわっていることを教えていただきました。仕事や家事で忙し...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

288Melonnn🍈さん

109589

1920年代のアンティーク家具とシノワズリーと工...

2

平沢 あかねさん

99478

横浜市在住、夫婦二人暮らしの転勤族 モノにふり...

3

舞maiさん

94966

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

とめ(伊藤智子)さん

64450

「モノも家事も減らしてちょっとでも自由時間を増や...

5

🌠mahiro🌠さん

58961

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

1

🌠mahiro🌠さん

249458

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

ねこじゃらしさん

214591

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

3

舞maiさん

200075

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

288Melonnn🍈さん

196055

1920年代のアンティーク家具とシノワズリーと工...

5

智兎瀬さん

166827

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

michiカエルさん

4233239

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

🌠mahiro🌠さん

12405057

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

RIRICOCOさん

3933489

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

よんぴよままさん

5914879

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

ちゃこさん

3648940

11歳女の子と9歳男の子のママです。出産前は美容...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

愛と感謝を伝える♡バレンタインアイデアコンテスト
愛情たっぷり♡お弁当コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2021/07/23/918063093ef455034e6531922c40c5ce.jpg
ランチにおすすめ!インスタントラーメンでビビン麺風
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ランチにおすすめ!インスタントラーメンでビビン麺風
2021年07月24日

醤油味のインスタントラーメンを茹でてから、水にさらして冷やしよく水気を切って、コチュジャンベースのピリ辛だれ...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ランチにおすすめ!インスタントラーメンでビビン麺風
2021年07月24日

醤油味のインスタントラーメンを茹でてから、水にさらして冷やしよく水気を切って、コチュジャンベースのピリ辛だれ...
*yuko*(曽布川優子)さん