①人参玉ねぎはみじん切りにします。
②フライパンに油をひき、①、合い挽き肉を炒めます。
③ファインカットトマトを入れて軽く炒め、ご飯と塩胡椒を加えて混ぜ合わせます。ここで卵を入れてオムライスにするはずでしたが、（子供に、ここを卵に巻かないでと言われたので）とり出して別に焼きます。
ご飯をお好みの型に入れお皿にのせ、横にオムレツ、塩揉みした胡瓜を添えます。
トマトケチヤップでデコレーションしました。
オムライスを卵でくるまなくても美味しいですよ。
子供からは、賄いとまかないをひっかけたみたいだねと
笑われました。（何がおかしいのか笑）
