鶏胸肉は観音開きにして厚さを薄めに均一にします。
★印の調味料をポリ袋に入れて混ぜ合わせ、鶏胸肉を入れて1時間くらい漬け込みます。
溶き卵にくぐらせて片栗粉をまぶします。
大きめのフライパンに油を入れ、中温くらいで揚げます。
ひっくり返して両面きつね色になったら完成♪
鶏胸肉はなるべく厚さが同じようにすると、火の通りが均一になります。
レッドペパーやブラックペパーはお好みで調節して下さい。
