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さっぱりいなり蕎麦

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豆子♡
豆子♡さん
毎日家族のお弁当を作っています。 食べること、作ること、台所...もっと見る
さっぱりいなり蕎麦

暑い夏はざる蕎麦って美味しいけれど、ちょっと変わり種も楽しくて美味しい!

材料 (2人分)

  • 油揚げ:4枚
  • 蕎麦(乾麺):2束
  • 大葉:8枚
  • 大根おろし:80g
  • なめこ:40g
  • 釜揚げしらす:24g
  • めんつゆ:お好きなだけ

作り方

①油揚げは油抜きしてから半分に切り、キッチンペーパーにはさんで水気をきっておく。

②蕎麦は茹でてから冷水にとり、洗って水気をきっておく

③①の口を広げて、②蕎麦を20g入れ、大葉、大根おろし10g、なめこ5g、しらす3gを順番にのせる。

④お皿にもりつけて、めんつゆを大根おろしにしみわたる程度にかけていただく。

コツ・ポイント

蕎麦は、パスタをフォークで巻き付けるようにするとまとまって入れやすいです。
わさびや柚子胡椒をトッピングするとさらにおいしいです。

豆子♡
豆子♡さん
毎日家族のお弁当を作っています。 食べること、作ること、台所にいる時間が大好きです。
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2021年07月15日

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