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料理レシピ

【１週間トマトレシピ】⑥トマト＆豆腐の中華風サラダ

更新日：2021.07.13 2473 K-mamaさん他10人

料理研究家／Ｃｈｏｋｏさん: 料理研究家のＣｈｏｋｏです。モデル時代に食と美容、健康...もっと見る

【１週間トマトレシピ】⑥トマト＆豆腐の中華風サラダ

～１週間トマトレシピ６日目です～

お豆腐は崩れてしまってもＯＫ！ドレッシングがよく馴染みます。

夏が旬のトマトは、生でも加熱してもおいしい便利な食材！

トマトには、お肌の老化を防ぐ効果があり、紫外線が気になる季節にピッタリ♪

日焼けをしがちな家族のために、毎日の食卓の一品に加えようと考えました。

うまみ成分がたっぷりで、そのままでも十分おいしいので味付けはシンプルにしています。

「簡単！なるべく家にあるものを使う！おおざっぱでOK！」という気持ちで作るのが

ポイントです。

材料（（この完成写真での目安））

トマト：１個
豆腐：３個パックのもの１個
きゅうり：１本
サニーレタス：大きめの葉４枚
焼きのり：４分の１枚
【ドレッシング】
酢：大さじ１　
しょうゆ：大さじ１
砂糖：小さじ２
ごま油：小さじ１
すりおろしにんにく：少々
いりごま：適量

作り方

①具材を切る

トマト、きゅうり、豆腐、サニーレタスは食べやすい大きさに切ります。

※サニーレタスは包丁で切るのではなく、手でちぎるのがおすすめ！

酸化しにくく、またドレッシングもよく馴染みます。

②器に盛り付けドレッシングをかける

②器に盛り付けドレッシングをかける

ボウルに、【ドレッシング】の材料を入れてよく混ぜ合わせます。

器に具材を盛り付けて、焼きのりを揉みながらふりかけます。

ドレッシングをかけていただきます。

コツ・ポイント

・焼きのりは、韓国のりを使用してもおいしいです。

・具材は、この他に油揚げやひじき、枝豆などを入れるのもオススメです。

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お豆腐は崩れてしまってもＯＫ！ドレッシングがよく馴染みます。

...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2021/04/10/f98e395c1cda120651c36156487d5c9a.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2021/04/10/f98e395c1cda120651c36156487d5c9a.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2021/04/10/f98e395c1cda120651c36156487d5c9a.jpg?csize=30x30&v=1">料理研究家／Ｃｈｏｋｏさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

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