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料理レシピ

【１週間トマトレシピ】③トマト＆とうもろこしのオーロラソース風サラダ

更新日：2021.07.10 856 まさもえさん他10人

料理研究家／Ｃｈｏｋｏさん: 料理研究家のＣｈｏｋｏです。モデル時代に食と美容、健康...もっと見る

【１週間トマトレシピ】③トマト＆とうもろこしのオーロラソース風サラダ

～１週間トマトレシピ３日目です～

今回は、さっぱりした味わいの野菜が多いので、コクのあるドレッシングにしました♪

夏が旬のトマトは、生でも加熱してもおいしい便利な食材！

トマトには、お肌の老化を防ぐ効果があり、紫外線が気になる季節にピッタリ♪

日焼けをしがちな家族のために、毎日の食卓の一品に加えようと考えました。

トマトはうまみ成分がたっぷりで、そのままでも十分おいしいので味付けはシンプルにしています。

「簡単！なるべく家にあるものを使う！おおざっぱでOK！」という気持ちで作るのが

ポイントです。

材料（（この完成写真での目安））

トマト：1個
とうもろこし：2分の１本
レタス：６０ｇ
【ドレッシング】
マヨネーズ：大さじ１
ケチャップ：大さじ２分の１
すりおろしにんにく：少々
チリパウダー：少々
【その他】
ドライパセリ（お好みで）：適量

作り方

①具材を切る

・トマトは食べやすい大きさに切ります。

・とうもろこしは、茹ででから実を縦にそぎ切りします。

・レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。
※包丁で切るより手でちぎる方が酸化しにくく、またドレッシングとも絡みやすいです。

②器に盛り付けてドレッシングをかける

ボウルに、【ドレッシング】の材料を入れてよく混ぜ合わせます。

器に具材を盛り付けてドレッシングをかけ、お好みでドライパセリをふります。

コツ・ポイント

ドレッシングをゆるくしたい時は、少量の牛乳で伸ばして下さい。

お子さまや辛いものが苦手な方は、チリパウダーを除いていただいてもＯＫです。

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