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料理レシピ

トマト嫌いも手が止まらない!ミニトマトとオレンジのハニーコンポート

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きよみんーむぅ
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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
トマト嫌いも手が止まらない!ミニトマトとオレンジのハニーコンポート

トマトが苦手な方(←私。)も唸る程の美味しさ!
味が外れだったトマト等で美味しいフルーツコンポートが出来ます^^
おうちパーティー等にもお勧めです。

※グランマルニエの代わりに100%オレンジジュースでもいいですね。
※小さな子供さんが食べる場合ははちみつを使わずにきび砂糖等を使って下さい。

材料 (2~3人分)

  • ミニトマト:200g(約20個)
  • ◎水:150ml
  • ◎グランマルニエ:50ml
  • ◎はちみつ:大さじ3
  • オレンジスライス:2枚

①

ミニトマトはへたを取って綺麗に洗う。

②

ミニトマトの後ろ側に包丁で少し切り目を入れておく。

③

鍋に水を入れて沸騰させる。

④

ミニトマトを入れて約10秒煮る。
(切れ目が裂けて来たら直ぐにあげる)

⑤

ミニトマトを氷水に入れて、皮を剥く。

⑥

◎を鍋に入れて沸騰させる。
(アルコール分を飛ばします)
少し冷ましておく。

⑦

ミニトマトの水気を切って容器に入れ、オレンジスライスを入れて◎を注いで冷蔵庫に入れる。

コツ・ポイント

トマトは皮が裂けて来たら直ぐに氷水に入れて下さい。

きよみんーむぅ
きよみんーむぅさん
【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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トマトが苦手な方(←私。)も唸る程の美味しさ! 味が外れだったトマト等で美味しいフルーツコンポートが出来ま...
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