鶏むね肉は 食べやすい大きさに切り醤油・日本酒をふりよく揉み込んでから片栗粉をまぶし ズッキーニ 赤ピーマンは乱切り ヤングコーンは２〜３等分 玉ねぎは食べやすい大きさに切る
梅干しは種をとりたたいて りんご酢・水・はちみつ 醤油を加えよく混ぜ合わせる
フライパンにオイルを入れ鶏むね肉をズッキーニ ヤングコーン 玉ねぎ 赤ピーマンを加え炒める
野菜に火が通ったら②の梅干しのタレを一気に加え全体に味を絡め 片栗粉・ごま油・
水を混ぜ合わせたものを加えとろみをつける
★赤ピーマンはパプリカでもいいです
★オイルは米油を使いました
★梅干しははちみつ漬けを使っています
塩分の違いがあるので味を見て量は調整してください
★オイルは米油を使っています
★野菜は ズッキーニ ヤングコーン 玉ねぎ 赤ピーマンの順に加え
炒めすぎずに 食感をのこすとおいしいです
★りんご酢はまろやかですが 普通のお酢でOKです
