使ったラーメンはこちらのトムヤムクン風味のラーメンです。
このアレンジは塩ラーメンを使っても美味しそうです。
トムヤム風味があればおすすめ！
具材はたっぷりなエスニックのハーブを使っていますが、
手に入りにくいと思うので、
パクチー、セロリ、ミント、ディル、クレソン、豆苗などでも。
風味が感じるお野菜がおすすめです！
なんと、エビが入ると急にエスニック感アップ（笑）
旨味もプラスされるのでエビ！
味付け卵はめんつゆに漬け込んだものです。
作っておくとお弁当のおかずなんかにも重宝しますよ！
タッパーとかだと全部浸かるくらいのタレを使うと消費量が多いのと、
置きにすると卵全体が浸かりきらないので
保存用袋に入れてぶら下げてつけこんでます。
なかなかお外での食事や海外旅行も、、、な最近ですが
食べ物アレンジで気分を味わうのも楽しかったです。
エスニックなお野菜をくわるといつものラーメンもちょっと脱マンネリに。
ラーメン自体がエスニック味ではないときは
塩ラーメンをベースにライムやレモン、
ちょっとピリ辛な味わいを足したりするのもおすすめです。
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