牛乳でも代用できます。
豆乳を使用する場合は調整豆乳の方が甘味とクリーミーさがでます。
今回はコストコで売っている、バニラ風味の豆乳にしました。
作る時に豆乳を計ることで自分好みの量が把握できます。
インスタント麺を作る時に、入れる豆乳の分だけ水を減らしてください。
水を減らした分、豆乳を入れて作るのですが、吹きこぼれやすくなっていますのでそこだけ注意してください。
スープが美味しいので飲み干さないように注意してください！
後ほど〆の雑炊に使います。
オートミールを使う場合は、水を加えて電子レンジか鍋で加熱しておきます。
お好みで選んだ食材をスープを鍋に戻して、少し加熱して出来上がりです。
今回は使用しませんでしたが、きのこ類やチーズも相性が良いと思います。
スープが美味しいため、気づいたら飲み干していた、、、
なんてことにならないように、あらかじめ鍋にスープを残しておいても良いかも笑
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