【作り方】
①干し椎茸を水に浸して戻す。
②米を研ぎ、干し椎茸の戻し汁、サバ缶の汁、白だしを入れ、足りない分は水（分量外）を加えて3合の水の量に合わせる。
③油揚げ、戻した椎茸、人参、ショウガは千切りにする。ゴボウはささがきにして水に5分浸してアク抜きする。
④米の上に③を広げ、サバも上に乗せる。
⑤標準、または炊き込みモードで炊く。
⑥炊き上がったら全体を混ぜる。
三つ葉を散らして完成です。三つ葉の代わりに大葉やネギもオススメ。
醤油味以外でも作れます。味はアレンジしても◎。
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