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料理レシピ
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甘くない★バレンタイン@ハートのシューマイ。
投稿日: 2015年1月29日
更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 1,531
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青木耶麻 (yaya)
さん
1978年生まれ。福島県出身の料理独学家(フードコーディネーター)です。 ...
レンジ蒸しで時短&簡単+豆腐入りでヘルシー◎
甘党じゃない派の家族に、
(*=Θ=){ハート型のかわいいシューマイを作ってみました。
シリコン型を使って簡単です。
【材料】(約20コ分)
☆鶏挽き肉…170g (モモ挽き肉使用)
☆木綿豆腐…150g (ミニパックの1コ使用)
☆玉ねぎ…1/2コ
☆片栗粉…大さじ1
☆酒…大さじ1
☆ごま油…小さじ1
☆コショウ…少量
・シューマイの皮…26枚 (1パック使用)
・水…大さじ2
【作り方】
1.豆腐はレンジ加熱で水切りします。(750w:2分)
玉ねぎはみじん切りに。シューマイの皮は半分に切ってから細切りにします。
2.☆の材料全てを混ぜこねて、スプーンで一口大にすくいとって→細切りの皮をまぶします。
3.製菓用シリコン型(耐熱性のもの)に入れて表面を平らにし、水大さじ1をふって、ふんわりラップしてレンジ蒸しチン。(750w:5分)で完成です。
(※一度に10コ作成の蒸し時間です)
(=Θ=){あると便利なのが100均の調理用ポリ手袋。
からし醤油もハート型にw
バレンタインのお弁当にもどうぞ♪♪
コツ・ポイント
( =Θ=){ハートのシリコン型が深めだったので、片手できゅっと握って細身にしてから詰めました。(入れやすく〇)
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