お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

10分de切って混ぜるだけ☆丸ごとサバ缶の即席漬けの酢豆乳サッパリ麺

  • ブログで紹介
Rune
Runeさん
低糖質/ダイエット/アンチエイジング家庭料理研究家 企業ロー...もっと見る
10分de切って混ぜるだけ☆丸ごとサバ缶の即席漬けの酢豆乳サッパリ麺

スライサーで切る、
混ぜたら絞るだけで、
簡単に作れる美味しい麺レシピです。

豆乳と酢を使っているので、まるで台湾の屋台の朝食の鹹豆漿シェントウジャンのようです。
火を入れてないのでスープがトロリとしてのどに通る感じがクリーミーな食感。

キンキンに冷たく冷やしたきゅうりとナスから出た水分と、豆乳、昆布白だし、サバ缶の汁をすべて加えた、栄養と旨味が凝縮された、体に嬉しい栄養満点のスープ汁です。

体を冷やすきゅうりと茄子のサッパリしたシャキシャキ甘酢漬けと、丸ごと使ったサバ缶相まって、
これからの暑い季節にもってこいのお勧めのレシピです。
また、麺は茹でる蕎麦やそうめんでも良いですが、火を使いたくない場合は、豆腐由来のもので糖質0gですと、そのまま食べる事が出来ます。


サバ缶は血流を良くします。
ダイエットには欠かせない酢には、脂肪を燃焼する働きがあります。
豆乳とゴマにはアンチエイジングには欠かせないイソフラボンやビタミンEが含まれています。
火照った体をきゅうりとナスが冷やしてくれます。

材料 (二人分 調理時間10分)

  • サバ缶:1缶
  • A きゅうり:1本
  • A ナス:2本
  • A 塩:小さじ1/2
  • すし酢:大さじ1~2
  • いりゴマ:大さじ1
  • B 酢:大さじ4
  • B豆乳:350cc
  • B 昆布白だし:50cc
  • B Aの汁+水:1カップ
  • B 薄口しょう油:大さじ1
  • みょうが:1個
  • 紫蘇の葉:3枚
  • ラー油:適量
  • 蕎麦又はそうめん:180g (2人分)

①きゅうりと茄子はスライサーで薄く切る。
ボウルに入れて塩をまぶし手で良く揉む。
水気をしっかり絞り、すし酢、いりゴマを混ぜる。

▼すし酢が無い場合
酢 大さじ2
オリゴ糖シロップ 大さじ1
塩 少々
上記の材料を野菜に混ぜて、使うまで冷蔵保存。

野菜から出た水分です。
上記の画像のように水分がカップ1ほど出ます。

②野菜の汁にBの材料と缶汁を混ぜ合わせ、使うまで冷蔵庫の中に保存しておく。

③日本蕎麦、素麺などお好きな麺を好きな固さに茹でて、ザルにこぼし冷水でぬめりを取り、引き締めて水気を切る。
器に麺を入れて酢豆乳スープを投入。


※注意
・コンニャク麵の場合は沸騰した湯の中に3分ほど入れて煮る。
冷水で〆てザルにあけて完全に水気を取り除く。

・豆腐麺はサルにあけてかけてそのまま水気を切る。

④野菜、缶詰めのサバ、好みですが、薬味として薄く切ったみょうがと千切りに切った紫蘇の葉をトッピングしたら完成。

【麺を抜いた1人分の栄養価】
総カロリー381kcal
タンパク質 30.33g
脂質 18.66g
炭水化物 19.89g
糖質 16.26g

これにお好きな麺をプラスして下さい。
参考までに蕎麦とそうめんを記載しました。
また、ダイエットの場合は糖質0g麺をお勧めします。

【蕎麦 1人分80gの栄養価】
総カロリー91kcal
たんぱく質 P 3.84g
脂質 F 0.55g
炭水化物 C 17.68g
糖質 50.4g

【そうめん 1人分の栄養価】
総カロリー285kcal
P 7.6g
F 0.88g
C 58.16g
糖質 56.16g


【低糖質コンニャクうどん麺一人分145g 】
総カロリー16Kcal
P 0g
F 0.4g
C 5.7g  
糖質 0.4g

【豆腐麺 糖質0g 1包装180g 】
総カロリー15kcal
P 0.8g
F 0.4g
C 9.5g
糖質0g

コツ・ポイント

スープの味を見て、塩が足りない場合は少々入れて味を調える。

4月の発売以来、700万食を突破した大人気の持ち帰り専用商品『丸亀うどん弁当』シリーズ。さらに、7月21日から『丸亀こどもうどん弁当』が新登場します! お店で粉から作った打ち立てのおいしいうどんが味わえるのはもちろんですが、親が...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
Rune
Runeさん
低糖質/ダイエット/アンチエイジング家庭料理研究家 企業ローカーボ100レシピ企画に従事。 感染症予防戦略に基づくレシピ研究。 グラフィックデザイナーの頃、NY在住の日本人デザイナーと...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

130084

🌟2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入り...

2

Asakoさん

124395

北欧インテリア好き。 100均アイテムや植物を...

3

イチゴ♪さん

123937

青森県八戸市イチゴドロップ♪ハンドメイド作家❤︎...

4

智兎瀬さん

97074

こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) ...

5

コストコ男子さん

58269

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

1

🌠mahiro🌠さん

549904

🌟2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入り...

2

智兎瀬さん

344168

こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) ...

3

舞maiさん

242576

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

栗山佳子さん

231093

暮らしをちょっと便利にしてくれる雑貨、シンプルで...

5

イチゴ♪さん

213839

青森県八戸市イチゴドロップ♪ハンドメイド作家❤︎...

花ぴーさん

7352169

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

香村薫さん

4963374

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

コストコ男子さん

10837439

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

RIRICOCOさん

3650517

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

ひこまるさん

9552661

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

JAVATEAで週末がもっと楽しい♪家族で味わうレシピコンテスト
家事や育児がラクに!「使ってよかった無印良品」コンテスト
夏のヘアアクセサリーコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2021/06/14/663251e362bb0f08a22f02c7ea16f716.jpg
10分de切って混ぜるだけ☆丸ごとサバ缶の即席漬けの酢豆乳サッパリ麺
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

10分de切って混ぜるだけ☆丸ごとサバ缶の即席漬けの酢豆乳サッパリ麺
2021年06月13日

スライサーで切る、 混ぜたら絞るだけで、 簡単に作れる美味しい麺レシピです。 豆乳と酢を使っている...
Runeさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

10分de切って混ぜるだけ☆丸ごとサバ缶の即席漬けの酢豆乳サッパリ麺
2021年06月13日

スライサーで切る、 混ぜたら絞るだけで、 簡単に作れる美味しい麺レシピです。 豆乳と酢を使っている...
Runeさん