料理レシピ

口溶け滑らか生チョコタルト♡

口溶け滑らか生チョコタルト♡

投稿日: 2021年6月10日更新日: 2021年6月10日

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智兎瀬

智兎瀬さん

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知...

口の中でとろける濃厚なガナッシュ
ヨーグルトを使っているから罪悪感も少なめ⭐︎

材料

水切りヨーグルト：１パック分
板チョコ：２枚(100g)
高カカオチョコレート：４個(20g)
ビスケット：40g
バター：20g

水切りヨーグルトを作ります

水切りヨーグルトを作ります

水切りの仕方参考にして下さい

疲れた時には甘い物♡チーズ不要のティラミス⭐︎

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2021年5月28日

水切りヨーグルトで作るとろける食感のティラミスです

2021年5月28日

今回はビスケットが入っていた箱を型代わりにしました

今回はビスケットが入っていた箱を型代わりにしました

ストックバッグにビスケットを入れ、細かくします

ストックバッグにビスケットを入れ、細かくします

優しく砕いて下さい

この位まで細かくして下さい

この位まで細かくして下さい

器にふんわりラップをし、600wの電子レンジで20秒程レンチンし溶かしバターを作ります

器にふんわりラップをし、600wの電子レンジで20秒程レンチンし溶かしバターを作ります

溶かしバターをビスケットの中に入れ馴染ませます

型にラップをし、ビスケットを敷き詰めます

型にラップをし、ビスケットを敷き詰めます

湯煎にかけ、砕いたチョコレートを溶かします

湯煎にかけ、砕いたチョコレートを溶かします

チョコレートが溶けたら水切りヨーグルトを加え良く混ぜます

チョコレートが溶けたら水切りヨーグルトを加え良く混ぜます

この位になるまで混ぜて下さい

この位になるまで混ぜて下さい

ビスケットを敷き詰めた上に流し入れます

ビスケットを敷き詰めた上に流し入れます

表面を平らにならし、粗熱が取れたら冷蔵庫で３時間程冷やします

茶漉しを使ってココアを振り切り分けます

茶漉しを使ってココアを振り切り分けます

コツ・ポイント

高カカオチョコレートを使ったので甘さ控えめなタルトになりました

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智兎瀬

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