鶏むね肉の皮をはぎ、観音開きにする。
ラップをかけて、麺棒などで均等に薄くなるように全体をたたく。
☆を混ぜ、鶏肉を両面約15分ぐらいずつ漬け込む。
ビニール袋にクルミを入れてたたき、片栗粉と混ぜ合わせてから鶏肉を両面つけ、油を入れたフライパンで両面揚げ焼きにすれば完成‼︎《中火〜弱火》
＊鶏むね肉は、なるべくペラペラにたたいてください。
＊クルミと片栗粉は、少し押さえつけるようにつけてください。
＊クルミと鶏肉を一緒に食べることで、視力の増強効果が期待できます。
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