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冷たくてさっぱり★アジときゅうりの冷や汁

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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
冷たくてさっぱり★アジときゅうりの冷や汁

アジのたたきとキュウリをたっぷり入れた冷や汁です。冷たくてさっぱり~暑い時期にぴったりです♪

材料 (4人分)

  • アジ:4尾
  • キュウリ:1本
  • シソ:2~3枚
  • みょうが:1個
  • 玉葱:1/2個
  • ★水:400cc
  • ★白だし:大さじ2と1/2
  • ★味噌:大さじ2と1/2
  • ★しょうが(すりおろし):小さじ1
  • :適量

アジは3枚におろし粗みじんにします。

シソは細切りに、ミョウガと玉葱はみじん切りに、きゅうりは薄く輪切りにします。

★の材料を混ぜ合わせ、アジ、シソ、きゅうり、ミョウガ、玉葱を混ぜ合わせます。

冷蔵庫でしっかり冷やし、食べるときは氷を入れてキンキンにしてご飯にかけて下さい♪

コツ・ポイント

薬味の量はお好みで調節して下さい。濃いめの味付けになっているので、氷を入れて冷やしながら濃さを調節して下さい。

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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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冷たくてさっぱり★アジときゅうりの冷や汁
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2021年06月04日

アジのたたきとキュウリをたっぷり入れた冷や汁です。冷たくてさっぱり~暑い時期にぴったりです♪
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2021年06月04日

アジのたたきとキュウリをたっぷり入れた冷や汁です。冷たくてさっぱり~暑い時期にぴったりです♪
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