アスパラは洗って下の硬いところを切り落とし、できれば袴をとる。穂先は４㎝長さにカットし、さらに縦に２等分する。それより下の部分は１㎝ほどの長さに切る。
ブロックベーコンは２ｃｍ長さに切る。
フライパンにオリーブ油を入れて弱火で熱し、ベーコンをじっくり焼いてから火を少し強めアスパラも加える。水小さじ１（分量外）を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
水分が飛んでアスパラに火が通ったら蓋を取り、醤油とバターを入れて調味する。
ご飯は塩１～２つまみを入れて混ぜ、具材を汁ごと加えてざっくりと混ぜ、４等分に握る。
具材に味をつけてあるので、おにぎりにしてほおばるとちょうどいい味わいになるかと思いますが、お好みで塩の量は加減してください。
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