カブは皮をむいて薄く半月切りにし、葉は小口切りにする。
ビニール袋に、カブとカブの葉・塩こんぶ・しょうが・青のり・ごま油を入れて全体が混ざるように揉み、約20〜30分冷蔵庫で休ませれば完成‼︎
＊カブの葉はなくてもOK！ ＊カブと昆布（塩こんぶ）を一緒に食べることで、集中力アップ効果が期待できます。
