豚肉に酒と塩・胡椒をまぶし、☆を混ぜ合わせておく。
豚肉→☆→豚肉…豚肉の順に重ねて、約1.5cm幅切り、片栗粉をまぶす。
油を入れて熱したフライパンで、揚げ焼きにすれば完成‼︎《中火〜弱火》
＊豚ロースの厚さは、生姜焼き用ぐらいの厚みのもの。
＊重ねる時は、なるべく平たくなるように重ねてください。
＊今回は豚肉を全て重ねましたが、半分ずつにしてもOK！
＊切る時、なるべくずれないように！
＊豚肉とみそを一緒に食べることで、疲労回復効果が期待できます。
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