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料理レシピ

材料も味付けも2つだけ★【レシピ】テバニラ

更新日：2021.05.10  1391 maruri_7さん他10人

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ceoul
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材料も味付けも2つだけ★【レシピ】テバニラ

食材は手羽先とにらのだけ！
味付けも「タカラ本みりん」とオイスターの、２つだけの簡単レシピ。

ビニールの中でモミモミしたら焼くだけの絶品おつまみです♪


＃鶏手羽　＃ニラ　＃みりん　＃オイスターソース　＃材料２つ　＃簡単　＃つまみ

材料 （2人分）

  • 鶏手羽先：８本
  • ニラ：１/２束（６０g）
  • 生姜（すりおろし）：小さじ１
  • にんにく（みじん切り）：小さじ１/２
  • 薄力粉：適量
  • ごま油：大さじ１
  • タカラ本みりん「国産米１００％」＜米麹で甘味まろやか＞：大さじ２
  • タカラ「料理のための清酒」＜米麹たっぷり２倍＞：大さじ２
  • オイスターソース：大さじ１
  • タカラ「料理のための清酒」＜米麹たっぷり２倍＞（漬込み調味料）：大さじ2
  • 醬油（漬込み調味料）：大さじ2

1.下準備

1.下準備

ビニール袋に手羽先と漬込み用調味料を入れたら軽く揉み、１０分程度漬け込む。

ニラを細かく切る。

タカラ本みりんと、オイスターソースは混ぜ合わせておく。

1.の水気を切り、薄力粉をまぶす。

2.焼く

2.焼く

フライパンにごま油を入れて弱火にかけ、生姜、にんにくを加え、香りが出たら中火にし、手羽先を並べて焼く。

焦げ目がついたらひっくり返し、タカラ「料理のための清酒」を加えて、蓋をして弱火で６分程度蒸し焼きにする。

3.仕上げ

3.仕上げ

中火に戻し、にらと1.のみりんとオイスターソースを加えて、絡むように炒めたら完成。

コツ・ポイント

みりんとオイスターソースだけで味が決まる簡単レシピです。
漬け込みから薄力粉のまぶしまではビニール袋の中で済ませるので、洗い物を減らせます。

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