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料理レシピ

新玉ねぎとえびのだしレモンアヒージョ

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青山金魚
青山金魚さん
ドリンク&フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞2016・20...もっと見る
新玉ねぎとえびのだしレモンアヒージョ

辛み少なく甘味のうまーい新玉ねぎをたっぷりと
春色ピンクのエビはちょっと贅沢に大粒をチョイス!

外食・外飲み出来ないぐっと我慢の引きこもり

おうちだもん!
大粒のえび買ってこんなん贅沢に使っても
お店で食べる値段と変わらんから

たらふく食べちゃってストレス発散しちゃおー

材料 (たっぷり食べよう3人分!)

  • えび(むき身大粒):9〜12尾
  • 新玉ねぎ:1個
  • レモン:1/8個
  • オリーブオイル:適量
  • A アンチョビ(フィレ):2枚
  • A にんにく:1片
  • A これ!うま!!つゆ:小さじ2
  • A 鷹の爪:1本
  • 細ねぎ小口切り:お好きなだけ♪

作り方

作り方

1:新玉ねぎは8等分のくし切りにする。
むきエビは背開きにする。
アンチョビは刻む。
にんにくは薄切りにする。
鷹の爪は手でちぎる。


2:フライパンに
具材が半分つかる程度のオイルとAを入れ、
中火をつけ混ぜ合わせる。


3:オイルがぷくぷくして
良い香りがしてきたら
えび、新玉ねぎを入れぐつぐつー。
エビに火が通ったら火を止め
レモンをぎゅっと絞って細ねぎを散らす。



とろっと玉ねぎとえびをね
カリッと焼いたバゲットに写真みたいに乗っけてみて!!!

和だしの旨みと香りで
これは絶対バゲット必須でおねがいーしまーす
仕上げのレモンもいい感じ

ロゼのシュワシュワワインとも美味しい
おだし香って旬野菜を楽しむアヒージョ

むろん
息子も大好物で炭酸水片手に
バケットにのっけてめちゃもぐもぐ食べてた😄

#野菜多めのおつまみおかず

ぜひ
よかったらお試しくださーい❗️
#野菜多めのおつまみおかず

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青山金魚
青山金魚さん
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新玉ねぎとえびのだしレモンアヒージョ
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