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思わず作りたくなるほど簡単★ストウブde山菜おこわ

2021.05.06 693 maruri_7さん他6人

ceoulさん: 料理講師料理家フードコーディネーターレシピブログネクス...もっと見る

思わず作りたくなるほど簡単★ストウブde山菜おこわ

ストウブ鍋で炊くおこわ。

コツはたったひとつ。
もち米をひたすら水に浸しておくだけ。

山菜は水煮を使う手抜きっぷり。
なので、材料は山菜の水煮ともち米だけです。

ね？
思わず作りたくなるほど簡単（笑）

もち米は小さなサイズだと５００円程度でスーパーで売っています。
手軽におこわに挑戦してみましょう♪

＃おこわ　＃山菜　＃ストウブ　＃手抜き　＃簡単

材料（2人分）

もち米：2カップ
山菜（水煮）：１パック（１１０g）
だし汁：３００㏄
酒：大さじ２
白出汁：大さじ２
塩：ひとつまみ
ごま油：小さじ２

1.下準備

1.下準備

もち米は水を変えて３～４回程度洗い、ざるに上げて水を切ったら１時間以上水に浸す。

ストウブ鍋にもち米を入れて、だし汁、酒、白出汁、塩、ごま油を入れて軽く混ぜてしばらく浸す。（20分程度）

2.炊く

2.炊く

山菜を加え、炊く。
【鍋の場合】
コンロに炊飯ボタンがある場合は、そちらを使用。
ボタンがない場合は、中火にかけて沸騰したら弱火で12分。　火を止めて15分で完成
【炊飯ジャーの場合】
炊飯ボタン、もしくは炊き込みご飯モードで炊く。

3.仕上げ

3.仕上げ

炊きあがったら混ぜて完成。

コツ・ポイント

水煮の山菜を使った手軽なおこわです。
今回はミックスタイプを使用しています。

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コツはたったひとつ。
もち米をひたすら水に浸しておくだけ。

山菜は水...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2020/07/16/e4413a3b0dc2d58d1f2ae01b57c1257c.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2020/07/16/e4413a3b0dc2d58d1f2ae01b57c1257c.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2020/07/16/e4413a3b0dc2d58d1f2ae01b57c1257c.jpg?csize=30x30&v=1">ceoulさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

思わず作りたくなるほど簡単★ストウブde山菜おこわ
2021年05月06日

ストウブ鍋で炊くおこわ。コツはたったひとつ。もち米をひたすら水に浸しておくだけ。山菜は水...

ceoulさん

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コツはたったひとつ。
もち米をひたすら水に浸しておくだけ。

山菜は水...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2020/07/16/e4413a3b0dc2d58d1f2ae01b57c1257c.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2020/07/16/e4413a3b0dc2d58d1f2ae01b57c1257c.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2020/07/16/e4413a3b0dc2d58d1f2ae01b57c1257c.jpg?csize=30x30&v=1">ceoulさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

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