料理レシピ

【おしゃれ週末朝ごはん】レンチンでホワイトソース作り☆クミン香るクロックムッシュ

投稿日: 2021年4月30日更新日: 2021年4月30日

3 がステキしました

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

ホワイトソースとハム・チーズの相性が抜群な「クロックムッシュ」
オシャレなカフェの朝ごはんって感じですよね♡

ホワイトソースも簡単にレンチンで作っちゃいます❤︎
週末の朝ごはんはこれで決まりですよ(^^)

☆クミンの栄養と効能☆
コラーゲンの生成に役立つビタミンCも含まれていて、シミやそばかすを防いだり、ハリのあるお肌に保ってくれ美肌効果があります。

エネルギーの産生を手助けするビタミンB2が、糖質やたんぱく質・脂質の代謝に関わり、髪や爪などの細胞の再生や、皮膚などの健康を保ってくれるので、美肌効果やアンチエイジング効果に役立ちます。

☆ブラックペパーの栄養と効能☆
代謝を活性化する作用をもつピペリンが含まれており、血管を広げて血流を良くする働きがあるので、冷え性予防効果が期待できます。

皮の部分に含まれるフィトケミカルには、抗酸化作用をもち、老化防止効果や代謝促進効果に役立ちます。

☆パセリの栄養と効能☆
抗酸化作用のβ-カロテンが豊富にあり、体内でビタミンAに変換されて、髪や皮膚の健康維持や視力を維持するので、目のかすみや疲れ目の緩和に役立ちます。

脂溶性ビタミンのビタミンKか、血液凝固を促したり、カルシウムが骨に沈着するのを手助けしてくれるので、止血効果や骨の形成促進効果が期待できます。

強い抗酸化作用のビタミンEが、活性酸素を抑えるので体内の不飽和脂肪酸の酸化を防ぐので、動脈硬化や心筋梗塞の予防に役立ちます。

胃を刺激して消化を促してくれるピネンが、悪玉菌を減少させて腸内フローラを整えてくれ、口内の雑菌の繁殖を抑制してくれるアピオールが、口臭予防効果が期待できます。