【冷たい状態の】フライパンに、春キャベツ、あさり、バターを並べて入れる。
フライパンにふたをして、【弱めの中火】で４分～５分蒸し焼きにする。
ふたを開けてみて、あさりの殻が開いていればＯＫ。
牛乳、コーン缶、塩を加えて混ぜ、【弱火】で温めるように煮る。
水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。
器に盛り付けて、お好みでこしょうを振る。
とろみを付ける際に、フライパンが高温になっているとダマになりやすくなります。
心配な時は、一度火を止めてから水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再度加熱してとろみをつけましょう。
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