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料理レシピ

とうめし、DXとうめし。#我が家流

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
とうめし、DXとうめし。#我が家流

豆腐の水切り無し!
思い立ったら直ぐに出来ます。
DXとうめしもお勧めです。

材料 (2人分)

  • 木綿豆腐:1丁
  • ◎水:400ml
  • ◎白だし:大さじ1
  • ◎醤油:大さじ3
  • ◎みりん:大さじ3
  • ◎砂糖:大さじ1と1/2

①

豆腐を半分に切る。

※手で割ってもOK!
包丁・まな板を使いませんね。

②

鍋に◎を入れて火にかける。

③

◎が沸騰したら豆腐を入れて、中火で煮汁が2/3位になるまでコトコトと煮る。
一度冷まして味を染み込ませて再度沸騰させる。

ご飯の上に青ねぎ、天かすをのせるとDXとうめしです^^

コツ・ポイント

今回豆腐を一丁しか使ってませんが、煮汁の量は二丁位は作れます。

天かすはイカ天が入ってるものが美味しいです。
市販のイカ天を割り入れてもOKです。

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きよみんーむぅ
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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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