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ホットプレートで簡単★鮭のちゃんちゃん焼き

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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
ホットプレートで簡単★鮭のちゃんちゃん焼き

簡単に作れる鮭のちゃんちゃん焼きです。
ホットプレートで作るとワイワイ楽しくて、子供の日などのパーティにもピッタリ♪

材料 (4人分)

  • 鮭(甘塩):3切れ
  • キャベツ:1/3個
  • 人参:1本
  • 玉葱:1個
  • しめじ:1/2株
  • ★味噌:大さじ3
  • ★酒:大さじ3
  • ★みりん:大さじ2
  • ★砂糖:大さじ1
  • バター:大さじ1
  • :大さじ1/2

キャベツは一口大に切り、人参は拍子切りに、玉葱は薄切りにし、しめじは石づきを取ってほぐしておきます。

★印の調味料を混ぜ合わせておきます。

ホットプレートに油をひき、鮭を焼きます。両面焼き色がついたら取りだしておきます。

野菜を軽く炒めたら、混ぜ合わせておいた調味料を入れて鮭を乗せます。蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったらバターを乗せて完成♪

コツ・ポイント

ホットプレートの温度と加熱時間は様子を見て調節して下さい。

コロナ禍で人々の衛生意識が高まっている今。アルコール除菌や手洗いうがいなど、何をするにも第一に“清潔”を心がけているという方も少なくありません。自分や家族の体だけでなく、家にあって普段触るもの・身につけるものの清潔さも気になりますよね...
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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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