料理レシピ

お箸で食べたくなる【アジアンパスタ　いか・えび・ズッキーニ入り】

投稿日: 2021年4月3日更新日: 2021年4月3日

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青山金魚さん

ドリンク＆フードクリエイター/ #野菜多めのおつまみおかず料理レシピ...

今日はお箸で食べたくなるお味のスパゲティレシピ！

めんつゆと白だしのいいとこどりな
優しい甘さとだしの香りと味が美味しい
これ！うま！！つゆ＆レモンと黒胡椒で味付け完成！
（スーパーになかったら、白だしで作っても良いです）

和だし味のあつあつ出来立てパスタに
レモン果汁をぎゅーっと絞ると
ちょっとエスニックな味になって不思議♪

引越しで冷蔵庫・冷凍庫の片づけをしてたら
こんなん出来ました！！

具沢山でボリューミー！
このヒトサラだけで大満足。

でね。
この日は引っ越し大詰めで家の中段ボールだらけだったから
材料や作り方写真なくてごめんちゃい。

材料 (材料　2人分)

ロングパスタ：2束
いかの一夜干し：1枚
むきエビ：8尾
ズッキーニ：1本
にんにく：1片
たかの爪：1本
クリスタル塩（海塩）：適量
オリーブオイル：40ml
A これ！うま！！つゆ：30ml
A 粗びき黒胡椒：適量
トッピング：
カットレモン　2/6（6等分の串切りを2切れ）：

下ごしらえ
にんにくはスライス。いかは1.5cm幅に切る。ズッキーニは一口大の乱切りにする。

作り方
1：パスタを茹でる湯を沸かし、オリーブオイル30mlとパスタを入れ、
袋表記1分手前で茹であげる。

2：パスタを茹でている隣で
フライパンにオリーブオイル10ml、にんにく、鷹の爪を半分に折っ入れ熱し、
香がたったら、いかとエビを入れ炒め、火が通ってきたらズッキーニを加え炒める。

3：2に湯切りした1とAを加え混ぜ絡め、
味が薄いようならクリスタル塩を加え調え、粗びき黒胡椒をがっつり振る。