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料理レシピ

桜舞う☆ドーナツ型ちらし寿司

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桜舞う☆ドーナツ型ちらし寿司

お花見気分になれる?!ドーナツ型のちらし寿司を作りました☆ハムを桜の型で抜いてドーナツの上にのせたら、桜の木の下で食べてるみたいな雰囲気に(*´∇`*)
簡単に作れるので、お好みの具でどうですか?
ドーナツ型でなくても、器に同じように作ればキレイなフォルムのちらし寿司が出来ます(゜∇^d)!!
桜を桃の花にかえれば、ひな祭りにもぴったり☆

材料 (6個分)

  • ご飯:2杯分くらい
  • 五目寿司の素:1/2瓶
  • :1個
  • 生サーモン:100g
  • いくら(醤油ずけ):適量
  • きゅうり:1/2
  • スライスハム:1枚
  • :少々
  • ドーナツ型(シリコン)
  • さくらの型抜き

【作り方】

【作り方】

①今回はこの五目寿司の素を使いました。
CO・OPの国産具材の五目寿司の素☆
いつもは具も作るのですが、国産具材で無添加のものを見つけたので購入してみました☆
人参、蓮根、舞茸、油揚げ、干瓢、えりんぎが入っていて1ビンで2合分の五目寿司ができます。
子供も食べやすい甘さで丁度良かったです。
忙しい時や急いでいるときには嬉しいですね☆

②①と炊きたてのごはんを混ぜ合わせ、常温で冷ましておきます。

③卵を溶いて薄く焼き、冷ましておく。
きゅうりはスライスして、塩を少し振りかけておく。
ハムはさくらの型でぬいて冷蔵庫に。
生サーモンもスライスします。(写真③参照)

④余熱がとれた卵焼きをカットします。(写真④参照)
余ったものは金糸たまごにして食べました。

⑤保冷剤の上に、ドーナツ型をおきます。
お刺身の鮮度を保つ為に☆(写真⑤参照)
しなくてもいいですが…(>o<")

⑥生サーモン、きゅうり、卵の順にいれていきます。(写真⑥参照)

⑦⑥に冷ました②を詰めていきます。詰めたらラップを上にかけて、上からおさえたら、冷蔵庫で30分冷やします。

⑧冷蔵庫から取り出して、ひっくり返したお皿をのせて両手ではさみ、おさえながらひっくり返し、型からはずします。

⑨冷蔵庫から、さくらの型でぬいたハムとイクラを取り出して、飾ったら完成!!

コツ・ポイント

具を薄くスライスした方が五目寿司を型に入れやすくなります。

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桜舞う☆ドーナツ型ちらし寿司
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