パイシートは解凍して、フォークなどで穴を開けたら、十字に切り４等分します。
その４等分したパイシートを更に各々４等分し、最終的に16等分にします。
チョコレートを手で1ブロックずつに分け、16等分したパイシートの半量の8枚に乗せます。
チョコの周りに溶いた卵液を塗り、残りのパイシートをかぶせます。
縁をフォークで押さえてとめ天板に並べたら、表面に卵液を薄く塗ります。
その後、グラニュー糖を軽くふりかけます。
200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで約10～12分焼きます。
パイシートは伸ばさずそのまま使うとフワフワでサクサク食感になります。
一時期流行ったダルゴナコーヒーならぬ、ダルゴナ抹茶。
コーヒーも美味しいけど、抹茶バージョンも美味しかったです♡
薄めない卵液を接着面に塗ると接着力が強くなり、焼いている最中にパカッと開くのを防いでくれます。
ただ、表面にガッツリ塗ると焦げやすいので薄く塗って下さいね。
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