料理レシピ

ささっとあと一品！ピーマンのごま和え炒め

ささっとあと一品！ピーマンのごま和え炒め

投稿日: 2021年3月17日更新日: 2021年3月17日

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*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

種とヘタを取ったピーマンを乱切りにして、ごま油でさっと炒め
めんつゆとみりんで甘辛く味付け。
すりごまといりごまをたっぷり加えた　ピーマンのごま和え炒めです。
冷めても美味しいのであと一品や、お弁当などにおすすめです。

材料 (２人)

ピーマン：４個
ごま油：小さじ２
めんつゆ：大さじ１
みりん：大さじ２
すりごま・いりごま：各大さじ２

ピーマンはヘタと種を取り乱切りにする

フライパンにごま油を加えピーマンをさっと炒め
　めんつゆとみりんを加える

すりごま・いりごまを加えたら火を止め全体をよく和える

コツ・ポイント

★ごまはすりごまといりごま２種類加え食感と味を
　楽しみます

★ピーマンはさっと炒め　シャキシャキ感を残します

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