料理レシピ

肉巻き餅

肉巻き餅

投稿日: 2021年3月15日更新日: 2021年3月15日

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こっぷんかぁちゃん

こっぷんかぁちゃんさん

外食よりもお家ご飯！晩ご飯に悩んだ時にでもアイデアになってもらえ...

お餅の消費に肉を巻きつけて、しっかりとご飯代わりにすれば男子も喜ぶ　ガッツリ餅！

材料 (二人分)

切り餅：3個
薄切り豚バラスライス：6枚
塩こしょう：少々
片栗粉：少々
油：少々
＊みりん：小さじ2
＊醤油：小さじ2

下準備

下準備

①餅→ 縦半分に切る
②肉を広げて塩こしょうしたら餅を端から巻いて行く
③片栗粉を全体に薄くまぶす

焼く

④フライパンに油を引いて　肉の巻き終わりを下にして　蓋をしたらやや弱火と中火の間で焼き付け　転がしながら餅が柔らかくなるまで全然焼き付ける

味付け

味付け

⑤最後に＊印で味を絡めて少し煮詰めたら出来上がりです。

出来上がり

出来上がり

コツ・ポイント

焼く火加減はやや弱火で餅が柔らかくなる前に
焦げないように気をつけてね。

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