①じゃがいもは皮をむき、少し厚めにスライスして水にさらします。
よく水気を切ります。
②玉ねぎは、皮をむき輪切りにします。
③フライパンにオリーブオイルを入れ、①を入れ弱火でじっくりと焼いていきます。
次に、玉ねぎを上にのせ、ウィンナーは手でちぎって入れ、蓋をして火が通るまで火にかけます。
④塩、胡椒をしてバターを上にのせます。
⑤器に盛り付けます。
このままでも、もちろん美味しいですが、
鍋肌にお醤油を入れて仕上げると、白いご飯によく合いますよ。
