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料理レシピ

★盛りつけ方ひとつで居酒屋感増す‼あん肝ポン酢★

★盛りつけ方ひとつで居酒屋感増す‼あん肝ポン酢★
投稿日: 2021年3月25日 更新日: 2021年3月25日
閲覧数: 850
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cot.cot
cot.cot さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (1~2人分)

  • 市販のあん肝 ：3~4切れ
  • A【市販の大根おろし ：大さじ2
  • 一味唐辛子】 ：小さじ1
  • 乾燥わかめ ：2つまみ
  • 大葉と青ネギの小口切り ：適量
  • B【穀物酢 ：大さじ1
  • 醤油】 ：小さじ1

作り方
1．ワカメはたっぷりの水で戻しておく
2．AとBは別々で混ぜ合わせておく
3．小皿に大葉を敷きあん肝を盛りつけ横にAを盛りつる

4．水をしっかり絞ったワカメ、青ネギの小口切りをのせBをかけて完成

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