上手に息抜きズボラテク♪冷凍食材とトマトジュース活用でつくる!即席ミネストローネ

上手に息抜きズボラテク♪冷凍食材とトマトジュース活用でつくる!即席ミネストローネ
投稿日: 2021年3月4日 更新日: 2021年3月4日
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フードティレクター・料理研究家/料理Youtuber✳︎ 青色のお皿フェチ、料...
\冷凍食材活用で/
なんちゃってミネストローネ

✔︎スープ
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✔︎ミネストローネ
✔︎ずぼらレシピ
✔︎簡単時短レシピ 
✔︎自炊

冷凍食材とトマトジュース活用で火にかけるだけ✨
チャチャっと即席ミネストローネ。

材料 (2人分)

  • 冷凍野菜ミックス :100g
  • 冷凍玉ねぎ(みじん切り) :60g
  • 冷凍シーフードミックス :100g
  • トマトジュース :150cc
  • :150cc
  • 顆粒コンソメ :小さじ2

ストックに楽チン冷凍食材活用

ストックに楽チン冷凍食材活用

このご時世なので、お買い物も控えめに。
ということで、最近はカット済みの冷凍お野菜に大変お世話になっています(笑)

使い始めてすごく感じたのはちょー楽チン!
切ってあるのはもちろん、生のお野菜より長期保存が可能。
スープはもちろん、チャーハンとかパスタとか
パパっと何か作りたいときにとっても役に立つのです〜

スープのベースは材料3つ

スープのベースは材料3つ

スープのベースはトマトジュースで。
お水とコンソメとあわせるだけ!

あとは全部おまとめ!お鍋で煮るだけ。
超即席な具材たっぷり、なんちゃってですがミネストローネ完成!

作り方

作り方

鍋に全ての材料を入れ火にかけるだけ!

コツ・ポイント

冷凍お野菜ミックスはナスやジャガイモなどの入っているものを使っています。
業務用スーパーや生協のシリーズで見つけました。
最近ではコーン、グリンピース、人参のシリーズ以外にもいろんな種類が出ているので
お料理の幅も広がりやすいです!



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