料理レシピ

かさ増し節約レシピ♪ふんわり柔らか鶏むね肉のチキンナゲット

かさ増し節約レシピ♪ふんわり柔らか鶏むね肉のチキンナゲット

投稿日: 2021年2月28日更新日: 2021年8月25日

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よんぴよまま

よんぴよままさん

4人の子どもに振り回されながらもスイーツ作り、お花、ラッピング、お料...

鶏むね肉で作るチキンナゲットは、鶏肉の食感とふわふわな軽さを出すためにアレを加えました！から揚げよりも軽く、スナック感覚で食べられるチキンナゲットは子どもに絶大な人気。かさ増し効果も抜群でその上ヘルシーで高コスパ！

材料 (2～3人分)

鶏むね肉：1枚
豆腐：1/2丁
醤油：大さじ1
マヨネーズ：大さじ1
顆粒だし：小さじ1/2
薄力粉：大さじ2
片栗粉：大さじ2
揚げ油：適量
ケチャップ、マスタードなど：お好みで

【作り方】
①鶏むね肉を粗めのみじん切りにする。
②軽く水を切った豆腐、しょう油、マヨネーズ、顆粒だし、薄力粉、片栗粉を①に加えてよく混ぜる。
③揚げ油にスプーンで落とし、からりと揚げる。

コツ・ポイント

鶏むね肉を粗くみじん切りにすることで、鶏肉の食感を残します。ひき肉を使うのとは、ひと味違う食べ応えになります。豆腐でふわふわに、マヨネーズで柔らかさとコクもプラス。お好みで、ケチャップやマスタードなど付けてください。

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