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料理レシピ

かさ増し節約レシピ♪ふんわり柔らか鶏むね肉のチキンナゲット

更新日：2021.08.25  6814 mimizさん他10人

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かさ増し節約レシピ♪ふんわり柔らか鶏むね肉のチキンナゲット

鶏むね肉で作るチキンナゲットは、鶏肉の食感とふわふわな軽さを出すためにアレを加えました！から揚げよりも軽く、スナック感覚で食べられるチキンナゲットは子どもに絶大な人気。かさ増し効果も抜群でその上ヘルシーで高コスパ！

材料 （2～3人分）

  • 鶏むね肉：1枚
  • 豆腐：1/2丁
  • 醤油：大さじ1
  • マヨネーズ：大さじ1
  • 顆粒だし：小さじ1/2
  • 薄力粉：大さじ2
  • 片栗粉：大さじ2
  • 揚げ油：適量
  • ケチャップ、マスタードなど：お好みで

作り方

【作り方】
①鶏むね肉を粗めのみじん切りにする。
②軽く水を切った豆腐、しょう油、マヨネーズ、顆粒だし、薄力粉、片栗粉を①に加えてよく混ぜる。
③揚げ油にスプーンで落とし、からりと揚げる。

コツ・ポイント

鶏むね肉を粗くみじん切りにすることで、鶏肉の食感を残します。ひき肉を使うのとは、ひと味違う食べ応えになります。豆腐でふわふわに、マヨネーズで柔らかさとコクもプラス。お好みで、ケチャップやマスタードなど付けてください。

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