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フライパンでパパっと簡単♪豚肉とトマトのチーズ焼き

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桃咲マルク
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フライパンでパパっと簡単♪豚肉とトマトのチーズ焼き

先日休みの日に、冷蔵庫にあった豚肉などをフライパンでパパっと乗せて焼いたら、
簡単で美味しく頂けたので、ネットに載せる予定では無かったので💦
フライパンのまま撮ったものです^^:

フライパンに豚肉を乗せ焼き、塩を振り上にカットしたトマトを乗せ
ケチャップをぶにゅ~とかけ溶けるチーズを乗せチーズが溶けたら完成!
味付けはケチャップだけなので簡単です。

豚肉とチーズの旨味を吸ったトマトの汁気がソースになるので、
ご飯にのせ丼にしても合います!

材料 (2~3人分)

  • 豚ばら肉:10~12枚
  • オリーブオイル:大さじ1/2
  • 塩・粗挽き胡椒:各適量
  • トマト:1個(200g)
  • ケチャップ:大さじ2(5周ほど)
  • スライスタイプの溶けるチーズ:4枚(70~80g)
  • ネギ(市販のカット済み使用):あれば適量

下準備
●トマトを1㎝にカットしておく。

①温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で豚肉を広げて乗せる。
(重なっても良い)塩・粗挽き胡椒を適量振る
(塩はしっかり目に3つまみ程)

②豚肉に8割程火が通ればトマトを全体に乗せ、
上からケチャップを5周ほど搾る。

③チーズを4枚乗せ、蓋をして中火と弱火の間で2分。
(チーズは大き目サイズ使用)

④チーズが溶けたら蓋を開け、いったん強火にしてから火を止める。
仕上げにあればネギを散らす。

フライパンのまま出して、熱々を食べたい

柔らか~い豚肉にチーズがからまり、フレッシュトマトのさっぱり感がいい!
豚肉ともチーズともケチャップは合いますね^^
ピザ風なのでピザソースもいいと思うけど常備していないので、
家にあるケチャップで十分!

豚肉に絡まったチーズが伸びます~~
これ取り分け白いご飯に乗せ丼で子供には出すことが多いです。
春休みのお昼ご飯、簡単がいい。

もちろん、フライパンのまま、お酒と摘まんでも
居酒屋メニュー風にもいけますよ^^
フライパンの大きさにより豚肉の枚数、重さなど適当に合わせてください^^
我が家は底が21㎝、上が27㎝のフライパンを使用しました。

コツ・ポイント

豚肉の部位はどこでもよく生姜焼き用の薄切りを使ったり、
その時にあるもので焼いています。
豚肉に塩をしっかり目にしておいてくださいね。

新型コロナウイルスの影響でおうち時間が長くなり、改めて見直されているのがその過ごし方。毎日の食事も、単におなかを満たすためのものではなく、雰囲気づくりも大切にしながら、家族でおいしいものを味わいたい、食べること自体をゆったり楽しみたい...
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~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごはん!プチプラ食器を使いカフェ風コーデ&お気に入り雑貨紹介などブログに書いています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権『原始人のお...
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