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桜おこわ

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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
桜おこわ

グルラボを使って作る、もちもちの桜おこわです。
桜の香りが良くて春にピッタリ~ひな祭りなどのパーティにも♪

材料 (2合分)

  • もち米:2合
  • ★熱湯:340cc
  • ★酒:小さじ2
  • ★塩:小さじ1/4
  • 桜の塩漬け:20g
  • 冷凍枝豆(正味):50g

万能調理器「グルラボ」を使って作りました。

もち米はといでざるにあげ、水切りしておきます。

冷凍枝豆は耐熱容器に入れてふんわりラップをし、3分加熱。冷めたら中身を取りだしておきます。

桜の塩漬けは水につけて塩抜きします。飾り用の花を取り分け、残りの茎はみじん切りにし、花は粗みじんにします。

グルラボ(大容器)に★の材料を入れて蓋をし、5分おきます。

スクエアディッシュに乗せて電子レンジ600wで12分加熱します。

そのまま10分おいて蒸らしたら、枝豆と桜を混ぜ合わせます。盛り付けて飾り用の桜を乗せたら完成♪

コツ・ポイント

炊飯器で作る場合は、水を2合の目盛りに合わせればOK。
1/3~1/2量を米にして作っても美味しいです。ほんのり塩味なので、お好みで調節して下さい。

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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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2021年02月23日

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