ピッツァといえばナポリ。ピッツァを代表すると言っても過言ではないのが、ピッツァ・マルゲリータ。 シンプルかつ、そのコンビネーションが絶妙に美味しいマルゲリータ。このネーミングのマルゲリータ。実はイタリア最後の王朝サヴォイアのヴィットーリオ・エマヌエーレ1世の奥様マルゲリータ・マリア・テレーザ・ジョヴァンナ・ディ・サヴォイアのマルゲリータ王妃に由来しています。
トマトソースの赤、モッツァレラチーズの白、バジルの緑とイタリアの国旗の色合いを王妃が大変に気に入ったことから、「 Margherita マルゲリータ」と命名されたそうです。
どうして、今日が Margherita なのか・・・・
それは、サラダバジルがあるからです(笑)
It's cute !! 見た殆どの人が、カートへ ！！
2021年2月17日
スーパーで発見！！
無っちゃチビのバジル！！ ちょっと、あんた可愛すぎるでしょと言いながら、カートへ！！
priceも可愛い・・・・これ大事、重要！！
スプラウトが、３００円近い、高級品の中・・・・・９８円は、お得？？
いや・・・・・軽いから、それなりの価格かも知れません(笑)
それと、種まいて発芽した奴なんで・・・・自分でできる鴨とふと思いました！！
2021年2月17日
pizzaならインチがあるので・・・・大きな葉のbasilがGOODですが・・・
今回は、pizza toast ！！ でかいbasilなら３枚で隠れてしまいます。(笑)
サラダバジルが、映えると言う企み！！
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Before
美味しいトマトソース
多めのオリーブオイルで、玉ねぎとニンニクを炒める・・・・シラチャーチリソース・トマトホール投入、水分を飛ばしてオレガノ、チキンコンソメ、塩、胡椒で味を調える。
オムライスが・・・・劇的に美味しくなると言うてます 💜💚💛
2021年1月21日
SHIRACYA CHILI SAUCE
オムライスが・・・・劇的に美味しくなると言うてます 💜💚💛
これも・・・・先日の博士ちゃんの放映で言うてた、itemです。
唐辛子とにんにくがベースのタイのホットソースです。
辛党向け万能ソースと言われている様です。
アメリカでも定番ソースとしてサンドイッチやピザ、肉料理などに広く使われている様で
他に・・・・Friedポテト、ナポリタンとの相性もいい様です。
マヨブレンドもお勧めとか・・・・いろいろ試してみたいです。
私の場合・・・・今まで・・・・オムライスのケチャップRiceにカレーパウダーやタバス
コを少し入れて作っていたので・・・・シラチャーは、同じ効果ぢゃないかと思います。
甘味料に・・・・・サッカリン (saccharin)という懐かしい名称があります。
2021年1月21日
たっぷりソース、たっぷりチーズ！！ オーブントースターへ ！！
After 焼き上がり！！ Margherita
サラダバジルを散らす。
貝割れぢゃないですよ、basil Sprout
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