▪️絹厚揚げは1㎝幅の食べやすい大きさに切る。
▪️白菜は食べやすい大きさのざく切りにする。
▪️片栗粉は水（大さじ1）で溶いておく。（水溶き片栗粉）
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）とAを入れて弱火にかけ、香りしてきたら豚ひき肉を加えて中火で炒める。しっかりとほぐれて火が通ったら、Bを加えてよく炒める。
白菜を加えて炒め、軽くしんなりしてきたら厚揚げも加えて炒め合わせる。
Cを加えて煮立ったら、よく溶いた水溶き片栗粉でとろみをつける。酢とごま油をまわしかけて軽く混ぜ、器に盛り付ける。
・ひき肉に調味料を加えたら、味が馴染むようによく炒めてくださいね。
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