お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

鶏むね肉で大満足♪トマトクリームグラタン

  • ブログで紹介
増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子ども...もっと見る
鶏むね肉で大満足♪トマトクリームグラタン

トマトの酸味をクリームでまろやかに、またこってりしたクリームをトマトで引き締める、飽きのこない味つけのグラタンです。生クリームを使うことにより、鶏胸肉もしっかり満足感のあるグラタンになります。

材料 (4人分)

  • 鶏むね肉:1枚
  • 玉ねぎ:1/2個
  • しめじ:1/2袋
  • じゃがいも:小2個
  • にんにく:1かけ
  • アンチョビ:2枚
  • カットトマト缶:1缶
  • 生クリーム:100cc
  • 白ワイン:大さじ2
  • (あれば)パセリ:少々

1 材料を切ります。

1 材料を切ります。

鶏むね肉、玉ねぎは1.5cm角、しめじは石づきをとってほぐし、じゃがいもは皮をむいて2cm角に、にんにく、アンチョビはそれぞれみじん切りにする。

2 じゃがいもを加熱します。

じゃがいもは耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ600W2分、加熱する。串を刺してみて火が通ってなければ加熱時間を20〜30秒ずつさらに加熱する。

3 炒めます。

3 炒めます。

フライパンにオリーブオイル小さじ2、にんにくを入れて熱し、香りが出てきたら鶏むね肉を入れ、周りが白くなったら玉ねぎを入れる。玉ねぎが透き通ってきたらしめじ、2のじゃがいもを炒め、塩、胡椒を振って一度取り出す。

4 ソースを作ります。

4 ソースを作ります。

フライパンにオリーブオイル小さじ1、アンチョビを入れて中火で軽く炒めたらカットトマト缶を入れ、白ワインを空いたトマト缶に入れ、洗うようにしてフライパンに加え、半量になるまで煮詰める。

5 焼きます。

5 焼きます。

生クリーム、3を加えてひと混ぜしたらグラタン皿に盛り、粉チーズを振ってトースターで10分ほど、焼き色がつくまで焼く。あればパセリを振る。

コツ・ポイント

・肉や野菜に火が通ったら一度取り出すことにより、鶏むね肉のキシキシ感を防ぐことができます。
・トマト缶を入れたら半量になるまで煮詰めると水っぽくなりませんよ。

このご時世、自宅でゆったり食事を楽しむ機会が増えましたね。そんな中、料理をよりおいしく味わえるテーブルドリンクとして注目を集めているのが「シンビーノ ジャワティストレート」です。 暮らしニスタでレシピコンテストを開催したところ、...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子どもと一緒に楽しんで食べられる料理をつくっています。 現在は、子どものうちからもっと食育に触れる機会をつくりたい!という思いから子...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

309489

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

216389

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

青山金魚さん

71244

ドリンク&フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞...

4

シンバルさん

42233

暮らしニスタに登録してから8か月になろうとしてい...

5

桃咲マルクさん

34935

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

1

🌠mahiro🌠さん

991447

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

352882

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

舞maiさん

209048

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

青山金魚さん

170909

ドリンク&フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞...

5

ここはままさん

152126

39歳、15歳高校1年生男の子、11歳小学5年生...

RIRICOCOさん

3809871

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

ちゃこさん

3579790

11歳女の子と9歳男の子のママです。出産前は美容...

roseleafさん

7913987

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

happydaimamaさん

4262371

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

コストコ男子さん

11457115

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

家族で楽しむ☆クリスマスアイデアコンテスト
中華だけじゃない!オイスターソース活用レシピコンテスト
賞金総額50万円!+豪華企業賞「暮らしニスタ大賞2021」
アイデアを試してみませんか?
2021/02/09/719d9420b66d005130f4cf04524114a9.jpg
鶏むね肉で大満足♪トマトクリームグラタン
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

鶏むね肉で大満足♪トマトクリームグラタン
2021年02月09日

トマトの酸味をクリームでまろやかに、またこってりしたクリームをトマトで引き締める、飽きのこない味つけのグラタ...
増田陽子さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

鶏むね肉で大満足♪トマトクリームグラタン
2021年02月09日

トマトの酸味をクリームでまろやかに、またこってりしたクリームをトマトで引き締める、飽きのこない味つけのグラタ...
増田陽子さん