レンチンで軽く火を入れる。
玉ねぎを炒め、合い挽き肉、卵、パン粉、シラチャーチリソース、ケチャツプ、塩コショウ、コンソメ、クミン
を合わせてネタを作る。
左側、大きい葉は四角に包みこむ。
右、小葉は・・・2つ折りでラビオリっぽく包む。
蒸す。
紫芋、サツマイモ、人参、大根
下ゆで、トマトフォンデューで煮込みます。
パプリカ2色とキューリ
そのまま添えます。
フォンデューソースに、シャトー野菜を添えてパルメザンを散らす！！
左がキューブ、右がラビオリ。
カーボロ‐ネロは癖がなく柔らかいので、浸しや炒め物、パスタでもＯＫです。
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