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料理レシピ

簡単!三ツ星レストラン風 たまご。

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簡単!三ツ星レストラン風 たまご。

朝からエッグベネディクトは大変。
おしゃれで簡単!フランスの三ツ星レストラン風の卵料理を。茹で卵さえあればいつでも簡単にすぐできます。

材料 (1人分)

  • :1個
  • マヨネーズ:大匙2杯
  • 牛乳:大匙1杯
  • カレー粉:小匙1/2
  • 塩と胡椒:適量
  • パプリカパウダー:適量

茹で卵を作る。

茹で加減はお好きな固さで。

ソースを作る。

ソースを作る。

マヨネーズ、カレー粉、塩と胡椒。

牛乳で調整。

牛乳で調整。

牛乳で濃度を調整する。

茹で卵を盛り付ける。

茹で卵を盛り付ける。

茹で卵をお皿の上にのせる、転がりやすいので少し底を切ると安定。
ソースをかけてパプリカパウダーをふる。

コツ・ポイント

茹で卵はコロコロするので少し底を切ると安定して盛り付けできます。
茹で卵は半熟だと、とろ〜りと目でも楽しめます。黄身の固さは好みですが。
カレー粉でなくケチャップなどでソースの色を変えるとバリエーションが増えます。

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家族のために作ったまかない料理をご紹介致します。料理は人を幸せにする力があります。食を通じてみんなが幸せに、そして笑顔を。料理で楽しい時間を伝えたいですね。。
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