茹で加減はお好きな固さで。
マヨネーズ、カレー粉、塩と胡椒。
牛乳で濃度を調整する。
茹で卵をお皿の上にのせる、転がりやすいので少し底を切ると安定。
ソースをかけてパプリカパウダーをふる。
茹で卵はコロコロするので少し底を切ると安定して盛り付けできます。
茹で卵は半熟だと、とろ〜りと目でも楽しめます。黄身の固さは好みですが。
カレー粉でなくケチャップなどでソースの色を変えるとバリエーションが増えます。
