お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

【くらし薬膳】疲労回復からだが喜ぶ☆鮭のサフランスープ-春の薬膳

  • ブログで紹介
日本くらし薬膳協会
日本くらし薬膳協会さん
日本くらし薬膳協会(略称:JKA Japan Kurashiy...もっと見る
【くらし薬膳】疲労回復からだが喜ぶ☆鮭のサフランスープ-春の薬膳

【くらし薬膳;春の薬膳】気血を補ってめぐらせる具材で疲労回復、美肌、肩こり解消、ストレス軽減を助けるスープです。

材料 (2~3人分/調理時間20分)

  • :2切れ
  • 玉ねぎ:1個
  • じゃがいも:1個
  • チンゲン菜:3~4枚
  • にんにく:1かけ
  • :400cc
  • オリーブオイル:大さじ1
  • サフラン:2つまみ
  • コンソメ:小さじ2
  • 塩、胡椒:適量

作り方

食材の下準備をする

鮭は3等分にして軽く塩コショウを振っておく。玉ねぎとじゃがいもは皮をむいて一口大に切る。チンゲン菜も適当な大きさに切り、にんにくはスライスする。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、具材を炒める

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りがしてきたらすべての具材を入れて軽く炒める。

全体に油がまわったらお水を加え、沸騰したらアクをとる

サフランとコンソメを入れ、煮る

サフランとコンソメを入れる。蓋をして中火~弱火で約7分煮る。

味を整え、盛り付けたら出来上がり♪

具材に火が通ったら、塩こしょうで味を整える。器に盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

鮭は水洗いしてペーパータオルで拭いてから使用すると臭みが軽減されます。サフランは包丁で細かくしてから加えると、色や香りも出やすくなり、食感も気になりません。

☆このレシピの生い立ち☆
体を温め、気血を補ってめぐらせる具材をたくさん使いました。サフランは沈んだ気分もほぐします。心身の疲労を軽減して元気にしてくれるスープです。冷え、肩こり、肌あれ、胃腸虚弱、月経不順にもおすすめです。

日本くらし薬膳協会
日本くらし薬膳協会さん
日本くらし薬膳協会(略称:JKA Japan Kurashiyakuzen Association)は、くらし薬膳のライセンス認定試験と資格発行を行っています。 「くらし薬膳」とは、特別なもの...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

568163

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

101829

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

mamayumiさん

91164

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小2の息子の3人...

4

KMママさん

48646

男の子2人と幼稚園に通う娘の子育て中の母です。 ...

5

ともこ姉さんさん

47642

インテリアの業界に永年お世話になっています。料理...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

1113342

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

499682

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

智兎瀬さん

350681

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

4

mamayumiさん

328589

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小2の息子の3人...

5

KMママさん

200646

男の子2人と幼稚園に通う娘の子育て中の母です。 ...

happydaimamaさん

5592189

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

ひこまるさん

10598665

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

roseleafさん

8315573

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

おおもりメシ子さん

8312872

おいしいもの妄想家♪ 最近は野菜と果物とお豆が大...

Asakoさん

5520963

グリーンや北欧ファブリックに囲まれ、好きなもので...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

ちょっと差がつく【お花見弁当】コンテスト
【突っ張り棒】アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2021/02/04/68b2e2f87cfbc839dc97f5f4b64f8dca.jpg
【くらし薬膳】疲労回復からだが喜ぶ☆鮭のサフランスープ-春の薬膳
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【くらし薬膳】疲労回復からだが喜ぶ☆鮭のサフランスープ-春の薬膳
2021年03月09日

【くらし薬膳;春の薬膳】気血を補ってめぐらせる具材で疲労回復、美肌、肩こり解消、ストレス軽減を助けるスープです。
日本くらし薬膳協会さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【くらし薬膳】疲労回復からだが喜ぶ☆鮭のサフランスープ-春の薬膳
2021年03月09日

【くらし薬膳;春の薬膳】気血を補ってめぐらせる具材で疲労回復、美肌、肩こり解消、ストレス軽減を助けるスープです。
日本くらし薬膳協会さん