ささみを熱湯で３分茹で、粗熱を冷ましてから長さ３等分に切って割く。
長ねぎは３cm長さの千切りにする。（辛味が気になる場合は水にさらしたあとペーパータオルでしっかり水気をとる。）
ささみ、長ねぎ、☆を和えてなじませる。
・調理後はラップをかけて味を馴染ませると美味しく仕上がり、乾燥も防ぐことができます。
・めんつゆは商品によって塩分濃度が異なります。味見をして薄ければ少しずつ足して味を調えてください。
＜参考＞
２倍濃縮の場合は大さじ１～
３倍濃縮の場合は小さじ２～
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