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料理レシピ

卵が主役♡ポリポリ卵サラダ

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こっぷんかぁちゃん
こっぷんかぁちゃんさん
外食よりもお家ご飯が好きな家族♪美味しいねって上手く転がされて...もっと見る
卵が主役♡ポリポリ卵サラダ

茹で卵に刻んだべったら漬けをたっぷり入れて
ポリポリした食感が楽しみながら
ご飯にもパンにも合うサラダです!

材料 (2〜3人前)

  • :3個
  • べったら漬け:5cmくらい
  • マヨネーズ:大さじ1
  • 塩こしょう:少々
  • きゅうり:1本

作り方

下準備

下準備

卵は水から15分茹でたら水にとって冷やし 殻を剥く
べったら漬けはみじん切りする
きゅうりはスライサーで切っておく

混ぜる

混ぜる

茹で卵をフォークなどで潰したら 刻んだべったら漬け マヨネーズ・塩こしょうを良く混ぜる

盛り付け

盛り付け

お皿にスライスしたきゅうりを敷いて 混ぜた卵をアイスピッチャーに詰めて 盛り付ける

出来上がり

出来上がり

このまま食べても、バゲットに乗せても美味しい卵サラダの出来上がりです。
(最後にパプリカパウダーをふりかけてあります 無くても大丈夫です)

コツ・ポイント

べったら漬けの甘さと塩加減が加わるので 塩こしょうは味をみながら増減してね。

べったら漬けでなくても たくあんやしば漬けでも美味しいです。

こっぷんかぁちゃん
こっぷんかぁちゃんさん
外食よりもお家ご飯が好きな家族♪美味しいねって上手く転がされてるような? 晩ご飯に悩んだ時にでもアイデアになってもらえたら嬉しいです。 得意とするのは目分量! ToiToiToi caf...
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2021年02月02日

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